"För att göra vin och glögg av kvalitet, måste man starta med ett basvin av god kvalitet.  Många tror att det inte spelar någon roll vilket basvin man använder, men det är helt fel."

Glöggmästare och Vinmakare

Mikael Sjöblom är Glöggmästare och Vinmakare hos Sjoeblom Winery.  Han och hans svenska team har över 80 års erfarenhet av att göra glögg, och står bakom många framgångsrika och välkända varumärken i Sverige.

"För att göra en glögg med kvalitet är det nödvändigt att börja med ett kvalitetsvin.  Min glögg görs på ett årgångsvin från 2016.  Det finns bara en handfull vinmakare som även tillverkar glögg.  Tyvärr saknas oftast förståelsen av basvinets betydelse i förhållande till kryddorna." 

 

Mikael föredrar att arbeta med naturliga smakämnen.  Ett fylligt vin som tar fram fruktsmaken blandas omsorgsfullt med ekologiska ingredienser.  Den karaktäristiska glöggsmaken blir framträdande utan behov av en massa extra socker.

"När vi gör vin arbetar vi med olika arter av ek, och vinet balanseras med syra och olika alkoholnivåer.  Sjöblom Julglögg skapas på samma vis", säger Mikael.

Subscribe for Hot Glögg Updates

Follow us:

  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

©2019 by Sjoeblom Winery