Greker & Romare Drack Glögg
Kryddat vin har man druckit i 2,000 år, redan i Iliaden avnjöt soldater kryddat vin och getost.
Uppgifter pekar på att romarna hade en liknande dryck som kallades "conditum paradoxum", vilket översatt blir ungefär "överraskelsens kryddor". I en kokbok från 300-talet, "De re coquinaria" ("Om ämnet kokkonst") beskrivs hur romarna gjorde sin "glögg".
En annan föregångare till glögg var "Hypocras", som ansågs vara en hälsodryck, eller medicin. I skrifter från antiken finns uppgifter om läkande kryddor och örter tillsatta i upphettat vin. Hypocras fick sitt namn efter Hypokrates, läkekonstens fader.
Glögg i Världen
DANMARK:
Det danska ordet gløgg kommer från svenskans glögg. Tidigare kallades det glødet vin och sedermera glødg. I Danmark serveras ofta glögg i juletider med æbleskiver (en sorts bollformade pannkakor som serveras med flor- eller strösocker och sylt).
FINLAND:
Glöggen kom till Finland från Sverige. I och med förbudslagen år 1919 försvann glöggdrickandet nästan helt i Finland. På 1930-talet, efter förbudslagen, gjordes det reklam för glögg i finlandssvenska tidskrifter och på 1950−1960-talen var glöggdrickandet nästan uteslutande ett finlandssvenskt fenomen. I slutet av 1960-talet och i början av 1970-talet började recept på glögg också dyka upp i finskspråkiga tidskrifter, varefter glöggen har blivit en del av julfirandet i hela Finland.
I tysktalande länder kallas glöggen för glühwein som är ett varmt kryddat vin. I engelsktalande länder kallar man det ”mulled wine”. I Frankrike och Schweiz heter det ”vin chaud”, i Italien kallas det för ”vin brulé” som översatt från franska är ”bränt vin”. I Rumänien heter det ”vin fiert”, i Serbien ”kuvano vino”, i Polen ”grzane wino”, i Slovakien ”varené vino”, i Ryssland ”глинтвейн”, i Tjeckien ”svařené víno”, i Slovenien ”kuhano vino” och i Ungern ”forralt bor”, i Brasilien ”quentão” och i Chile ”navegado”.
